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泥焗鸡
2022-02-12 09:13    文章来源: 海陵岛大角湾海上丝路旅游区
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步骤1

焗鸡配料粉和花生油、生抽、沙姜葱、香菜混合后,均匀的涂在鸡的身上,在用锡纸包好

步骤2

用干泥巴建一个炉,起火把炉烧红,这个工序可能要用很多柴才能把炉子烧的通红

步骤3

趁炉子烧火的时候,把鸡和鸡翅膀,鸡用锡纸包好,要包多几层,包实点预防泥土进去,红薯不用包

步骤4

炉子烧成这个样子就可以了,用铲子挖一些炭出来,因为炭太多容易把食物焗焦,然后从炉子的顶上开个洞,把全部的食物慢慢的放进去

步骤5

把炉子推倒把泥土用锄头轻轻的扎碎,压实,然后再在周围挖一些泥土盖上去,看到没有烟出为止

步骤6

耐心等待,40分钟后就可以开炉,小心翼翼的把食物挖出来,千万别用力挖哦!

 

步骤7

可以开吃了泥焗鸡是不是好诱人呢? 新鲜出炉的泥焗鸡 鸡肉质细腻、香飘四溢、用手撕来吃、越吃越有味道,非常美味泥焗鸡原汁原味超级的香脆